牛肉とローリエの葉とブーケガルニの包み。

さあ、何が出来るのでしょうか
？
？
？

じゃーん。答えは圧力鍋で作る自家製コンビーフでした♪
缶詰のよりもお肉の味がしっかりしてＧＯＯＤ！

作り方は以下です。

このブログの読者の皆さんの中で、台所洗剤で野菜や果物を洗う人っていますか？

ははは。そんな変な人、いませんよね
(^^;

でも僕の遠い記憶、小学校の低学年のころには、うちのお母さんは台所洗剤で野菜を洗っていたような気がするのです。４０年近く前の記憶なのであてになりませんよね。

でも、なんと！

そうなんです。台所洗剤は野菜や果物を洗ってもＯＫなのです。これには歴史的背景があります。

戦後から高度成長に入った時期には、多くの野菜は残留農薬や寄生虫の卵によって汚れていました。そこで、昭和３１年に厚生省は各都道府県に「野菜と食器は台所用洗剤で洗浄して食品衛生の向上をはかりなさい」という通達を出したそうなんです。

皆さんの台所にある液体洗剤も、野菜や果物を洗ってもＯＫであるという表記があるはずですよ！

ビジネスでは交渉ごとを避けて通ることは出来ません。そこで、「交渉術」というテーマがマーケティングやロジカルシンキングなどと同じように重視され、研究されるようになってきています。

交渉術という言葉には相手を出し抜く悪知恵のようなイメージもありますが、僕はその領域にはあまり関心がありません。

もっと本質的な意味での交渉、すなわち交渉テーブルについた両側がハッピーになれる交渉スキルが重要だと思うのです。

こんなエピソードが有名です。

ある姉妹が１個のオレンジをめぐって意地の張り合いの争いをしました。結果としてオレンジを半分に切って分けたのですが。。。姉はオレンジの中身を食べて皮を捨てました。妹はオレンジの中身を捨てて、皮でマーマレードを作りました。

なんてアホらしい交渉結果でしょうか。姉が中身を全部もらい、妹が皮を全部もらえば両方ハッピーだったのに。

今、北方領土の返還が話題になっているよでうですが、「４島のうち２島を返還」は、まさに上記の姉妹の残念な交渉結果と似ているのかもしれませんね。

Ｅメールマーケティングに直接たずさわっていた頃。

いろんな宣伝・販促媒体の一覧をみていて「トイレシート」なるものを発見。

「公衆トイレで便器に直接触れたくない人が敷くあれね。あんなのにまで広告が入る時代かあ。柔軟な発想が大事なんだな！」

と思って再度見たら「トレイシート」でした。つまりファーストフード店のお盆に敷くシートです。

まぎらわしいんじゃい！

今日もベターホームの中華料理教室に行きました！

前菜として「生ホタテの辛子ソース冷菜」

メインは「海老と銀杏の炒め」

スープは「サンラータン」

美味しかった！

作りに行ってるのか、食べに行ってるのか。うーん、後者だな♪

先日実家に帰った時に、母親からキュウリの漬物のレシピをもらいました。
早速漬物器を購入して実行！

なかなかグッドな美味しさでした。

以下のレシピに輪切りの唐辛子を加えてピリ辛にしました。

ある雑誌に連載されている人気庶民派マンガがあります。

今週号では回転寿司で高い中トロの皿を取ろうかで悩むサラリーマンの悲哀を、明るく面白く描くシーンがありました。

問題はコンベアーの回転方向です。そのマンガでは左から右へ（上から見ると反時計回り）の回転で描かれていました。それに強い違和感を感じた僕は、いろいろと調べてみました。

よく行く回転寿司屋が３店あるのですが、いずれも右から左へ（上から見ると時計回り）に回っています。バラエティ「はねるのとびら」の回転ＳＵＳＨＩでも同じ。インターネットで調べたところ、基本的には時計回りなのだそうです。

ということは、この庶民派マンガ家は、実は回転寿司なんて行ったこと無いんじゃないの？？？

（もちろん、彼の行きつけ店が超例外的に反時計回りだという可能性もゼロではありませんが・・・）