昨日、お料理教室ベターホームさんが主宰する「食文化セミナー」のプログラムのひとつ、「デジカメで、料理写真を上手に撮ろう！」に参加してきました。２時間で３０００円なり。

たった２時間の講習で、ごく普通のデジカメで、三脚なしでもこんな写真がとれるようになりました！

↓クリックすると拡大します♪

調子にのって街路樹のイチョウも撮ってみました。うーん、なんだか芸術家気分じゃあ！

大企業が戦略コンサルティングファームに依頼し、中期経営計画を作成する。これってアホらしいことだなあと以前から思っていました。コンサルティング会社に所属していた人間が言うのだからよっぽどのことですね（笑）。

経営環境が激変する時代に３年先をのんびり予想してもあまり意味がありません。計画を作成し、予実管理をする手間も莫大です。そんな経営資源があるなら、目の前の新しい環境に迅速に適応し、ＰＤＣＡをまわすことこそが経営者の役割でしょう。

一部上場企業の社長が堂々とそんな正論（異論？）を述べているという記事が日経ビジネス（2009/08/24）に記載されていました。

その人は、東京製鐵の西本社長。「中期経営計画はいらない」、「アナリスト向けの説明会でも『中期経営計画はありません』と申し上げています。」とのこと。素晴らしい！

ちなみにこのテーマと関連して、書籍「脱予算経営」に関する書評を以下のサイトに僕が書いています。ご参考まで
http://www.educate.co.jp/books/17-review/78-2009-07-18-04-45-24.html

一昨日～昨日の２日間、「ジーニアス・コード」というセミナーに出てきました。直訳すると「天才になるための暗号」！？

天才にはなれませんでしたが（笑）、２日目の午後には、素晴らしい示唆を自分の無意識から２つもらいました。これは後日機会があればご紹介します。

今回のブログではそこでのクイズを紹介します。かなりの難題なので、必死に８時間考え続けても解けない場合が多く、少し考えてから一晩寝ると、数分で解ける場合があるそうです。

ちなみに僕は一晩寝ても解けませんでした。ううう。

↓これです。「？」に入る数字を当てましょう。今回は回答は無しです。このブログに書いてしまうとジーニアス･コードさんの営業妨害になるので
(^^;

【問い】？の数字をあてよ
　４　４　９　４　９　４
１　９　１　４　４　１　？

雑誌を読んでいたら、ソニンさんが「さきいかのキムチ」を紹介していました。

・つまみ用のさきいか
・砂糖
・ゴマ油
・唐辛子
・コチュジャン

これを混ぜるだけ！（保存もきくらしい）

じゃーん。作ってみました。
材料それぞれの分量は、このサイトを参考にさせて頂きました。
http://blog-imgs-41-origin.fc2.com/o/i/s/oisiiegao/20060725114709.jpg

まだ昼間なので、まずはご飯のおかずに。
うーん。うまい！

今夜はこれで、ビールをガンガンに飲みます♪

最近はまっている中華料理の教室。今日も行ってきました！

・焼きビーフン（カレー風味）
・なすの甘辛煮込み
・杏仁豆腐

いやあ、いずれも美味しいっす！

ビーフンってあらかじめ茹でた後、両面を焼いておき、それを使って最後に調味スープと共にいためるのですね。知らなかった！

なすの煮込みはマーボーナスとはまた違って、まさにプロのお味♪　肉にあらかじめ下味をつけておくのが中華のスゴさだと最近わかってきました。

杏仁豆腐はゼラチンと寒天の両方を使って固めるので、とろけるような触感です。もちろんお味もグー！　牛乳カンとは別物っす。

今日で４回目。ホームパーティーで皆が感激するであろうメニューが５品そろいました。

いつでも来いや～っ！