コペンハーゲンでの寿司デモンストレーションの際に、日本大使とご一緒の写真を撮っていただきました。

本物の寿司職人みたいでしょ！？　しかもVIPとツーショット♪

昨日はコペンハーゲンのおすし屋さんに行ってみました。お客さんやウェイトレスさんは皆白人の方たち。日本人は我々だけです。

せっかくなので「面白そう」なものを注文してみることに・・・。

↑これ、てんぷらロールだそうです。ロールといいつつ、飯は一切なし。マグロを海苔で巻いてミディアムの火のとおりでてんぷらにしたもの。マヨネーズとわさびをオイルで伸ばしたらしきもので頂きます。意外とおいしいです！

さて、今から大使館主催のデモンストレーションに行って来ます♪

見慣れないマクドナルドの広告ですよね。新製品登場でしょうか？

いいえ。実は今、コペンハーゲンにいるのです。

僕が寿司づくりを習った東京すしアカデミーに北欧4カ国の日本大使館から「文化交流のために寿司づくりのデモンストレーションをしてほしい」という依頼がありました。デモは東京すしアカデミー校長の川澄先生が行いますが、その助手として僕も同行させていただいています。３月７日帰国まで、4カ国を行脚します。

デモのあとには試食会もあり、そこでは川澄先生とともに僕も寿司を握りますよ！

以前お伝えしたシイタケ栽培の追加報告です。

うちの子はこんなに大きく育ちました！

チューハイの缶は大きさの目安です。
シイタケの直径を定規ではかったら１７センチでした♪

もっともっとデカくなれ～！

さきほど所属ジム「スクランブル渋谷」の公式ブログを見ていたら、先日のアマチュア大会について内田会長がコメントされていました。

「ふむふむ」と読み進むうちに「ええっ！？」という驚きの記述が・・・　少しだけ内田先生の文章を引用しますと、

『そんな中にあって我がスクランブル渋谷から出場した西田さん、よかったですね！！（中略）今大会の私の中でのMVPは間違いなく西田さんです。』

↓内田会長のブログ
http://white.ap.teacup.com/scramble-s/

明らかに過分なお褒め言葉ですが、
・２連敗してもめげずにまた出たこと
・４３歳のジジイなのに２年間続けたこと
などで「上げ底」していただいたのかと思います　(^^;

そうはいってもむちゃくちゃうれしいお言葉です！！！

こうなったら少なくとも５０歳までは続けて、
「５０歳以上のクラス」（そんなのあるのか？）で日本一になります♪

試合の動画をユーチューブにもアップしました。

http://www.youtube.com/watch?v=OCwOfMFP2eU

内容は２月１８日にご紹介したものと全く同じです。念のため。

↓試合の様子です。画面が表示されたら再生ボタンを押して下さい
【これをクリックして下さい】